Katkarapulaks med laks
opskrift

Denne lækre katkarapulaks opskrift kombinerer skaldyr og fisk til en velsmagende ret. Perfekt til middag eller festbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g laks filet
- 200 g rejer (skallede)
- 1 dl fløde
- 1 dl fiske bouillon
- Saften fra 1 citron
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 løg (hakket)
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild (til pynt)

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt laks fileterne til panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
3. Tilsæt fiske bouillon, fløde og citronsaft til panden. Rør godt rundt og lad det simre, indtil saucen begynder at tykne.
4. Tilsæt rejerne og varm dem forsigtigt i saucen, indtil de er varme (ca. 2-3 minutter).
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server portionerne pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.02 (3596 anmeldelser) ★★★★★ del