Ristede Pastinak
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund tilbehør lavet af ristede pastinakker. Perfekt som en snack eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g pastinak
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika (valgfri)
- 1/2 teskefuld timian (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Skræl pastinakkerne og skær dem i cirka 1 cm tykke stænger eller både.
2. Læg pastinakstykkerne i en skål og hæld olivenolie over. Vend dem, indtil pastinakkerne er godt dækket af olie.
3. Drys salt, sort peber, paprika og timian over pastinakstykkerne og bland godt.
4. Fordel pastinakkerne på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Rist dem i ovnen ved 200 °C i cirka 20-25 minutter, eller indtil pastinakkerne er gyldenbrune og møre, og vend dem halvvejs igennem.
6. Server varm som tilbehør eller som en lækker snack.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.33 (584 anmeldelser) ★★★★★ del