KÃ¥lsalat med fetaost
opskrift

Beskrivelse: En lækker og farverig kålsalat med fetaost, perfekt som tilbehør eller let frokostret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g grøn, orange og violet blomkål
- 100 g romanesco
- 2 fed hvidløg
- 1 lille løg
- Frisk basilikum
- 100 g fetaost
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Skyl og skær blomkålen og romanesco i små buketter.
2. Kog blomkålen og romanesco i let saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil de er lidt bløde, men stadig sprøde. Dræn og lad dem køle af.
3. Forbered dressingen: Hak hvidløg og løg fint. Bland dem i en skål med hakket basilikum, smuldret fetaost, salt, peber og olivenolie.
4. Kombiner de afkølede blomkål og romanesco med dressingen i en stor skål. Rør godt rundt.
5. Anret salaten smukt på en tallerken og nyd den som en lækker ret!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 6 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.38 (3922 anmeldelser) ★★★★★ del