Kauraisa peltileipä
opskrift

En lækker og sund brødopskrift med havregryn, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 6 dl mælk
- 1 pk tørgær
- 1 spsk sukker
- 2 teskefulde salt
- Ca. 0,5 dl olivenolie
- Ca. 3,5 dl havregryn
- Ca. 1 dl sukkerroefiber
- Ca. 0,5 dl knuste hørfrø
- Ca. 5 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op, så den er håndvarm.
2. Tilsæt havregryn, sukkerroefiber, knuste hørfrø, salt og sukker til mælken. Lad det stå og trække i et par minutter.
3. Bland gæren med halvdelen af hvedemelet og tilsæt det til mælken.
4. Tilsæt olie og resten af melet, og ælt dejen i et par minutter med dejkrogene. Dejen skal være lidt klæbrig.
5. Drys lidt mel over dejen, dæk den med et viskestykke, og lad den hæve i 30-60 minutter.
6. Vend dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og tryk den flad.
7. Forvarm ovnen til 225 grader, og lad brødet hæve i mellemtiden.
8. Pensl brødet med vand og drys havregryn over toppen.
9. Bag i ovnen i ca. 20 minutter.
10. Skær brødet i stykker med en kniv eller en dejskærer.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 150
Protein: 5 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.19 (2512 anmeldelser) ★★★★★ del