Kaurapataleipä
opskrift

En lækker og nem glutenfri havregrydebrød, der smager bedst, når det er varmt med smør.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter.
Servering: cirka 10 skiver.
Ingredienser:
- 3 ½ dl varmt vand
- 2 teskefulde tørgær
- 1 spiseskefuld honning eller sirup
- 1 ½ teskefuld salt
- 1 dl boghvedeflager
- 2 dl glutenfri havregryn
- 2 dl glutenfrit havremel
- 2 dl lys glutenfri melblanding
Fremgangsmåde:
1. Bland tørgær, honning, salt og boghvedeflager i det varme vand.
2. Tilsæt glutenfri havregryn, havremel og lys melblanding. Rør godt, men ælt ikke dejen.
3. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i cirka 30 minutter.
4. Placer en 3 liters støbejernspande i en kold ovn og forvarm ovnen til 220 grader.
5. Når ovnen er varm, hæld forsigtigt dejen i den varme pande.
6. Læg låget på og bag brødet i cirka 30 minutter. Fjern låget og bag i yderligere 15 minutter, indtil brødet er smukt gyldent.
7. Lad brødet køle af i et øjeblik, før du skærer det. Server varmt med smør.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (2162 anmeldelser) ★★★★★ del