Kaurasämpylät
opskrift

Disse kaurasämpylät er lækre og nemme at lave. De er perfekte at nyde varme med smør.
Forberedelsestid: ca. 1,5 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: ca. 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl vand (ca. 42 grader)
- 11 g tørgær (1 pose)
- 2 spsk. brød sirup
- 2 teskefulde salt
- 2 dl havregryn
- 9-10 dl hvedemel
- 3 spsk. olie

Instruktioner:

1. Hæld det varme vand (ca. 42 grader) i en skål og rør tørgæren i.
2. Tilsæt salt og sirup, og rør godt.
3. Tilsæt havregrynene og lad dem svulme op i et øjeblik.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen. Start med en ske, brug derefter en dejskraber, og til sidst ælt dejen med hænderne.
5. Tilsæt olien og ælt, indtil dejen er jævn.
6. Lad dejen hæve et varmt og trækfrit sted i ca. 1 time.
7. Du kan også lade dejen hæve i køleskabet natten over, så du kan bage bollerne om morgenen.
8. Forvarm ovnen til 220 grader.
9. Form dejen til boller og læg dem på bagepapir på en bageplade. Pensl bollerne med vand.
10. Bag i ca. 10-15 minutter, indtil bollerne har en smuk farve både på toppen og bunden.
11. Lad bollerne hvile under et viskestykke i et øjeblik, før de serveres. Skær dem over og tilsæt rigeligt med smør. Nyd dem med kold mælk.
Næringsindhold (pr. bolle):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 4 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (1260 anmeldelser) ★★★★★ del