Kauravehnæsbrød
opskrift

Beskrivelse: Lækre og bløde kauravehnæsbrød, perfekte til morgenmad eller som tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 6-7
Ingredienser:
- 2.5 dl mælk
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- Ca. 5 dl hvedemel
- Ca. 2 dl havregryn
- Smeltet smør ved stuetemperatur
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm (ca. 39 grader).
2. Bland tørgær, sukker og salt i den varme mælk. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt havregrynene og rør godt.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er fast, men stadig let at arbejde med.
5. Tilsæt det smeltede smør til dejen og ælt, indtil det er godt blandet.
6. Form dejen til en lang stang og del den i 6-7 stykker. Tril stykkerne til runde boller.
7. Dæk dejstykkerne med et klæde og lad dem hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
8. Sprøjt forsigtigt vand på bollernes overflade.
9. Bag bollerne i ovnen ved 225 grader i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne.
10. Drys mel over de bagte boller og dæk dem med et klæde i et øjeblik.
11. Server bollerne med smør og kold mælk.
Næringsinformation pr. portion (1 bolle):
Kalorier: 150
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 4 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g
Nyd de lækre og enkle kauravehnæsbrød!

Bedømmelse: 4.06 (5290 anmeldelser) ★★★★★ del