Kausiruokasalaatti
opskrift

En lækker og nærende salat, perfekt til efterårets middage. Den kombinerer friske ingredienser og smag hele året rundt, og den er nem at lave.
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 150 g frisk spinat
- 1 dl cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 1 dl ristede nødder (f.eks. valnødder)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl spinaten grundigt og tør den.
2. Skær cherrytomaterne over og skær agurken i tynde skiver.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Smuldre fetaosten i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne i en stor salatskål.
6. Forbered dressingen ved at kombinere olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt.
7. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
8. Drys de ristede nødder over salaten inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.91 (1078 anmeldelser) ★★★★★ del