Kebabbimunakas med peruna-løgblanding
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer kebabstrimler og en peruna-løgblanding, og skaber en fyldig omelet, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g kebabstrimler
- 1 kg peruna-løgblanding
- 1 spsk olie
- 1 dl mælk
- 4 æg
- 1/2 teskefuld salt
- ca. 1/2 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Lad kebabstrimlerne tø lidt op.
2. Steg den frosne peruna-løgblanding på en tør teflonpande, indtil overskydende væske fordamper, og blandingen får lidt farve.
3. Tilsæt olie, salt og sort peber til panden.
4. Dryss kebabstrimlerne over perunablandingen, og rør godt rundt med en spatel.
5. Pisk æggene og mælken sammen i en skål, og hæld blandingen over på panden.
6. Lad det simre ved medium varme med låg i ca. 10 minutter.
7. Vend den færdige omelet forsigtigt over på en bageplade beklædt med bagepapir, og lad den brune under varme grillstænger, indtil overfladen får en smuk farve.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (3611 anmeldelser) ★★★★★ del