Kebabpasta med ripsbær
opskrift

Denne lækre kebabpasta kombinerer velsmagende kebabkød, friske champignon og syrlige ripsbær, og skaber en perfekt blanding af smagsnuancer. Egner sig godt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g kebabkød
- 1 løg
- 150 g friske champignon
- 2 jalapeños
- 1 økologisk grøntsagsbouillonterning
- 50 g smøreost
- 2 dl (soja)mælk
- 2 dl vand
- En knivspids havsalt
- Sort peber
- 2 spsk sennep
- 1 dl røde ripsbær
- 5 dl kogt pasta

Instruktioner:

1. Steg de skivede champignon og løg i smør på en pande, indtil de er gyldne.
2. Tilsæt kebabkødet til panden og steg, indtil det er gennemstegt.
3. Tilsæt grøntsagsbouillonterning, mælk, vand og klatter af smøreost. Rør godt.
4. Hæld den kogte pasta i og krydr med havsalt, sort peber og sennep.
5. Lad blandingen simre på panden i cirka 5 minutter, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Drys ripsbærene over retten før servering for at tilføje en syrlig smag.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.42 (5287 anmeldelser) ★★★★★ del