Keftaa i tomatsauce
opskrift

Keftaa i tomatsauce er en lækker og krydret ret, der kombinerer lammekød og friske urter. Denne ret er perfekt at servere med ris.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stk hakket løg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk madolie
- 400 g lammekød
- 1 dåse hele tomater
- 1 teskefuld spidskommen
- 0,25 teskefuld sort peber
- 0,25 teskefuld cayennepeber
- 0,25 teskefuld salt
- 2 spsk hakket koriander
- ris til servering

Instruktioner:

1. Hak det hakkede løg, hvidløg og koriander fint.
2. Bland de hakkede ingredienser med lammekødet.
3. Tilsæt spidskommen, sort peber, cayennepeber og salt til blandingen. Bland godt.
4. Dæk blandingen til og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter for at køle af.
5. Varm madolien op på en pande over medium varme og form keftaerne af dejen.
6. Steg keftaerne på panden, indtil de er smukt brune.
7. Tilsæt de hele tomater til panden og lad saucen simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
8. Server de varme kefta i tomatsauce med ris.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (5395 anmeldelser) ★★★★★ del