Keltorange Corvette-kage
opskrift

En lækker og farverig kage, der vil fange opmærksomheden til enhver fest! Perfekt til børnefødselsdage med en fyldig jordbærtopping og en smuk fondantbelægning.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl sukker
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 250 g jordbær (friske eller frosne)
- 2 dl flødeskum
- 500 g fondant (gul)
- Flormelis (til udrulning)

Instruktioner:

1. Bagning af kagebund:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
- Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt mælk og olie, og rør godt.
- Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret i en skål. Tilsæt melblandingen lidt ad gangen til dejen og rør, indtil den er glat.
- Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
2. Forbered fyldet:
- Pisk flødeskum indtil det er stift.
- Skær den afkølede kage i to lag og fugt dem lidt med mælk.
- Fordel jordbærene og flødeskummet på den ene kagebund, og læg den anden kagebund ovenpå.
3. Belægning:
- Rul fondanten ud med flormelis på bordet, indtil den er tynd nok.
- Dæk kagen med fondanten, og sørg for at den er jævnt fordelt.
- Dekorer kagen som ønsket.
4. Servering:
- Skær kagen i stykker og server. Nyd det!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.68 (5641 anmeldelser) ★★★★★ del