Keltavalkoinen Kakku
opskrift

En lækker og smuk dessert, perfekt til fester og særlige øjeblikke. Denne kage kombinerer en blød gul bund med en frisk hvid fyldning, hvilket skaber en uimodståelig smagskombination.
Valgetstid: 1,5 timer
Annosmæssig: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 pakke bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g mascarpone
- 2 dl flødeskum
- 50 g flormelis
- Skallen fra 1 citron

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen. Rør indtil det er glat.
5. Tilsæt vaniljesukker og citronskal, og rør godt.
6. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennemstegt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle helt af, før den fyldes.
8. Pisk mascarpone og flødeskum sammen med flormelis. Fordel fyldet over toppen og kanterne af kagen.
9. Pynt eventuelt med revet citronskal eller bær.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.58 (681 anmeldelser) ★★★★★ del