Kemerin Lomabuffet
opskrift

Oplev de lækre smagsoplevelser fra Kemer med denne enkle opskrift, der er perfekt til hele familien.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 200 g couscous
- 300 ml grøntsagsbouillon
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 1 dl frisk persille
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog grøntsagsbouillonen og hæld den over couscousen i en lukket skål. Lad det trække i cirka 5 minutter.
2. Hak den røde peberfrugt, agurk og cherrytomater i små tern.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager, fetaost, oliven og hakket persille til den udblødte couscous.
4. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, tilsæt salt og peber.
5. Hæld dressingen over couscoussalaten og rør godt rundt.
6. Server straks eller lad den trække i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g
Nyd Kemerins smagsoplevelser og bring feriestemningen hjem!

Bedømmelse: 4.33 (1914 anmeldelser) ★★★★★ del