Kenguruburger
opskrift

En eksotisk og lækker alternativ til den traditionelle hamburger. Denne bøf er lavet af magert kenguru kød, der kombineres med krydret tomat-chutney og frisk fennikel-ananas-salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kengurujord
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 4 hamburgerboller
- 4 skiver bacon
- Tomat-chutney (efter smag)
- Fennikel-ananas-salat (efter smag)

Instruktioner:

1. Bland kengurujord, salt, peber og chilipulver i en skål. Form blandingen til 4 bøffer.
2. Steg bacon skiverne på en pande, indtil de er sprøde. Læg dem til side.
3. Steg kengurubøfferne på en varm pande i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er medium stegte.
4. Rist hamburgerbollerne let på panden eller i ovnen, indtil de er varme og let gyldne.
5. Saml burgerne: Læg bøffen på bunden af bollen, tilføj bacon skiver, tomat-chutney og fennikel-ananas-salat.
6. Dæk med den øverste del af bollen og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (6023 anmeldelser) ★★★★★ del