Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret er nem at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 200 ml fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien i pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og sautér, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt fløden til panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil det tykner lidt.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør forsigtigt, indtil pastaen er jævnt dækket af saucen.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server straks med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (5787 anmeldelser) ★★★★★ del