Kermainen Broccoli-juustopaistos
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og nærende broccolipudding er det perfekte supplement til din madplan. Den er cremet, osteagtig og nem at lave.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g friske broccoli
- 2 dl fløde
- 200 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 2 spsk smør
- 1 dl rasp (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og skær broccolien i små buketter.
3. Kog broccolien i saltet vand i cirka 3-4 minutter, indtil de er let møre. Dræn og læg til side.
4. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
5. Tilsæt fløde, salt, sort peber og muskatnød til panden. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Rør den revne ost i og lad den smelte.
7. Tilsæt broccolien til panden og bland godt.
8. Hæld blandingen i et ovnfast fad. (Hvis du bruger rasp, drys det over toppen.)
9. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (1261 anmeldelser) ★★★★★ del