Kermainen Broccoli-Makaroni Casserole
opskrift

En lækker og mættende broccoli-makaroni gryderet, perfekt til travle hverdage. Let at lave og smager godt for hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 250 g makaroni
- 200 g friske broccolibuketter
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 spsk olivenolie
- 50 g rasp (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog makaroni efter pakkens anvisninger og tilsæt broccolibuketterne i det kogende vand de sidste 2 minutter. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Bland fløde, mælk, salt, peber og paprika i en skål. Tilsæt den revne ost og rør godt.
4. Foren de kogte makaroni, broccoli, løgblandingen og fløde-osteblandingen i et stort ovnfast fad. Rør godt sammen.
5. Hvis ønskes, drys rasp over for at få en smuk, gylden skorpe.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 20-25 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og boblende.
7. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (6251 anmeldelser) ★★★★★ del