Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer broccoli med en lækker flødesauce. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddag og tilberedes hurtigt.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesan, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccoli de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil det er gyldent.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (1270 anmeldelser) ★★★★★ del