Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g broccoli (frisk eller frost)
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastavandet de sidste 3 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og steg i cirka 1 minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt madlavningsfløden til panden og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil det tykner lidt.
4. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.86 (322 anmeldelser) ★★★★★ del