Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor broccolien møder den fyldige fløde.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Antal portioner: 4.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen i de sidste 3 minutter. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er let gyldent.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt pastavand, indtil du får den ønskede konsistens.
5. Krydr med salt og sort peber. Server varmt og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (5319 anmeldelser) ★★★★★ del