Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta-ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede sauce kombinerer broccoli og pasta, hvilket skaber en velsmagende kombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g broccoli, hakket
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og svits det, indtil det er blødt.
3. Hæld madfløden på panden og varm den op mens du rører. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil osten er smeltet.
4. Krydr saucen med salt og peber efter smag.
5. Bland den kogte pasta og broccoli med saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.21 (733 anmeldelser) ★★★★★ del