Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre, cremede broccoli-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Kombiner pasta og broccoli med saucen. Rør godt og tilsæt kogevand efter behov, indtil blandingen har den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.3 (2768 anmeldelser) ★★★★★ del