Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre og næringsrige pastaret er hurtig at lave og perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er aromatisk.
3. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til fløden, og rør den revne parmesanost i. Krydr med salt og peber.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (2535 anmeldelser) ★★★★★ del