Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdag og giver masser af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, hakket
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka 1 minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør rundt. Lad blandingen simre i ca. 5 minutter.
4. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (4175 anmeldelser) ★★★★★ del