Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand.
2. Skær broccolien i små stykker og tilsæt dem til pastagryden de sidste 3 minutter af kogetiden.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt de hakkede hvidløg. Steg i cirka et minut, indtil hvidløget er gyldent.
4. Tilsæt fløden til panden og rør rundt. Lad blandingen simre over lav varme i cirka 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i flødeblandingen og krydr med salt og peber.
6. Når pastaen og broccolien er færdige, dræn dem og tilsæt dem til flødesaucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
7. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (6068 anmeldelser) ★★★★★ del