Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er fyldt med smag og næringsstoffer. Denne ret er hurtig at forberede og perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil den er blød, men stadig sprød. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er blødt og aromatisk.
3. Tilsæt fløden og parmesanosten til panden, rør godt rundt, og lad det simre i ca. 2-3 minutter, indtil det tykner lidt.
4. Bland den kogte pasta og broccoli med flødesaucen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (4344 anmeldelser) ★★★★★ del