Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet broccoli-pasta, der er hurtig og nem at tilberede. Perfekt til hverdagsaftener eller som en weekendlækkerbisken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolibuketterne til vandet de sidste 3 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Hæld fløden i panden og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt og lad saucen simre i et par minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt og krydr med salt og sort peber.
5. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (2936 anmeldelser) ★★★★★ del