Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagens travlhed eller til gæster.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2-3 minutter, når pastaen næsten er færdigkogt.
2. Dræn pasta og broccoli, men gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter, indtil den er let gylden.
4. Tilsæt fløden til panden og varm op under omrøring. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Bland godt og tilsæt eventuelt lidt kogevand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
6. Tilsæt den revne parmesan, salt og sort peber. Rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (3029 anmeldelser) ★★★★★ del