Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Tilsæt broccolien til pastaen ca. 3 minutter før den er færdigkogt. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i ca. 1 minut.
3. Hæld fløden i panden og lad den varme op. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt og krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.5 (5815 anmeldelser) ★★★★★ del