Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til en weekendmiddag eller til hverdagens travlhed.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Tilsæt broccoli til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør godt og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og sort peber.
5. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.31 (5399 anmeldelser) ★★★★★ del