Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og mættende pasta-ret, der kombinerer frisk broccoli med en cremet sauce. Hurtig at forberede, perfekt til hverdagens aftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2-3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt og tilsæt parmesanosten. Krydr med salt og peber.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.59 (2213 anmeldelser) ★★★★★ del