Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret, der kombinerer broccoli og parmesanost. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Tilsæt broccolien de sidste minutter af kogetiden, indtil de er møre men stadig sprøde. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt fløden til panden og varm op, indtil den begynder at simre. Rør den revne parmesanost i, og lad den smelte.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt, så alle ingredienserne blandes. Smag til med salt og peber.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (5947 anmeldelser) ★★★★★ del