Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med broccoli, perfekt til en hverdagsmiddag. Hurtig og nem at lave!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil det tykner lidt.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
5. Tilsæt den revne parmesan og krydr med salt og peber. Rør endnu engang.
6. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (5886 anmeldelser) ★★★★★ del