Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt madlavningsfløden og parmesanosten til panden. Rør godt rundt og lad blandingen blive varm, men lad den ikke koge.
5. Kombinér pasta og broccoli med saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (4740 anmeldelser) ★★★★★ del