Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet broccoli-pasta, der er hurtig og nem at lave til hverdagsmad. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisning. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli og kom dem tilbage i gryden.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Hæld saucen over pastaen og broccolien. Rør godt rundt og smag til med salt og peber.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (1445 anmeldelser) ★★★★★ del