Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker ret med fløde og broccoli, der gør denne pasta perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, og dræn derefter.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt den hakkede hvidløg. Sautér i cirka et minut, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og lad den varme op. Rør den revne parmesanost i, indtil osten er smeltet.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt og krydr med salt og peber efter smag.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (1838 anmeldelser) ★★★★★ del