Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede broccoli-pasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil den er blød, men stadig sprød. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt madfløden til panden og bring blandingen i kog. Sænk varmen og rør den revne parmesanost i. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner.
4. Bland den kogte pasta og broccoli i saucen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (4989 anmeldelser) ★★★★★ del