Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker kermet pasta med broccoli, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt og tilsæt den revne parmesan. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (4678 anmeldelser) ★★★★★ del