Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssighed: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér, indtil det er blødt, ca. 1-2 minutter.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det varme op, men lad det ikke koge.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli. Rør godt og lad det varme igennem.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør indtil osten er smeltet.
6. Server straks og pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (110 anmeldelser) ★★★★★ del