Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en nem og lækker ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag eller en lækker frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien godt, men gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør den revne parmesanost i, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (3969 anmeldelser) ★★★★★ del