Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre og nærende pastaret kombinerer en cremet sauce med sund broccoli. Perfekt til hverdagsmad!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste fem minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødesaucen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør indtil osten er smeltet og alle ingredienser er godt blandet.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.74 (5341 anmeldelser) ★★★★★ del