Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret bestående af saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefars
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. mel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 spsk. hakket persille
- 600 g kartofler
- 50 g smør
- 1 dl mælk

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre.
2. I en skål blandes kyllingefars, løg, æg, mel, salt, peber og persille.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm en pande med lidt olie og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Dræn de kogte kartofler og tilsæt smør og mælk. Mos kartoflerne til en cremet konsistens.
6. Server kyllingefrikadellerne sammen med kartoffelmosen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (5099 anmeldelser) ★★★★★ del