Broccoli og Cheddar Gratin
opskrift

En lækker og cremet gratin med broccoli og cheddar, perfekt som tilbehør eller som hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g broccoli
- 200 g cheddarost, revet
- 200 ml fløde
- 2 æg
- 1 teskefuld muskatnød
- Salt og peber efter smag
- 50 g rasp
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kog broccolien i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil den er mør, og dræn den derefter.
3. I en skål, pisk fløden og æggene sammen. Tilsæt muskatnød, salt og peber.
4. Læg den kogte broccoli i et smurt ovnfast fad. Dæk med den revne cheddarost.
5. Hæld fløde- og æggeblandingen over broccolien og osten.
6. Drys raspen over toppen for en sprød skorpe.
7. Bag gratinen i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil den er gylden og boblende.
8. Lad den køle af i et par minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (2088 anmeldelser) ★★★★★ del