Kyllingefrikadeller med Persille - Lækre, saftige frikadeller til hele familien - Forberedelsestid: 30 minutter - Serverer: 4
opskrift

Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, persille, salt og peber.
2. Rør ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med kartofler og grøntsager.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.13 (1161 anmeldelser) ★★★★★ del