Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En cremet og fyldig pasta, der kombinerer broccoli og parmesan til en lækker ret. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 1 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccoli de sidste 3-4 minutter af kogetiden. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil det begynder at tykne.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesan og krydr med salt og peber. Rør, indtil osten er smeltet, og alle ingredienserne er godt blandet.
6. Server straks, og pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.89 (269 anmeldelser) ★★★★★ del