Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag. Fyldt med smag og næringsstoffer!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden, før du dræner pastaen.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér dem i ca. 1-2 minutter, indtil de er bløde.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til fløden. Rør parmesanen i og krydr med salt og sort peber.
5. Server straks, eventuelt med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (659 anmeldelser) ★★★★★ del