Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og nem pastaret, der kombinerer fløde, broccoli og parmesanost, hvilket skaber et fyldigt og nærende måltid. Velegnet til hverdag eller gæster!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Hæld fløden i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil det tykner lidt.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Server varmt pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (2016 anmeldelser) ★★★★★ del