Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor broccoli og fløde mødes. Denne opskrift er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagens aftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2 minutter, så de bliver let møre.
2. Dræn pasta og broccoli, men gem lidt af pastavandet.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil blandingen tykkes lidt.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør godt og tilsæt parmesanosten. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (2501 anmeldelser) ★★★★★ del