Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med grøn farve og smag. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 200 ml fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Tilsæt broccolien de sidste 2-3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil det tykner lidt.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør endnu engang.
6. Server på tallerkener og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (4088 anmeldelser) ★★★★★ del